Si haz decidido tener una mesa de postres o candy bar en tu evento; ya sea que tú lo hagas o que contrates el servicio, es importante definir los siguientes puntos:
Tipo de evento
Podrá sonar absurdo ya que es algo que se determina antes de tomar la decisión de tener una mesa de postres. Pero este punto va más ligado al tipo de invitados que se tendrán.
Por ejemplo en una boda suele haber mayor cantidad de adultos que de niños y en algunos casos se restringe la invitación a niños. Pero en caso de una fiesta infantil habrá más niños o la cantidad de adultos y niños será más equitativa.
Por ello, el tipo de invitado influirá en la cantidad y clase de postres y/o golosinas que ofrecerás a tus invitados.
Ya que un niño suele probar de todo un poco y luego luego desecharlo. Ademas de que se guían por apariencias coloridas y presentaciones divertidas de dulces, chocolates o cupcakes de sabores sencillos.
Pero para un adulto se tiene más posibilidad de jugar con los sabores y sensaciones de cada dulce o postre, ofreciendo así un alimento más elaborado y gourmet. Pero un punto a resaltar es que los adultos acostumbran a servirse poca cantidad o hasta inclusive algunos evitan el postre
Dicho esto, en una fiesta infantil convendrá tener mayor cantidad de dulces que de postres y en una boda se buscará tener una mesa de postres gourmet que pueda poseer opciones ligth, gluten free, etc.
Número de invitados
Este punto va de la mano con el anterior pero de manera CUANTITATIVA.
Es decir ¿Cuántos niños y adultos estarán asistiendo al evento?
Con esto establecido y junto con la regla de oro (que explicaremos en nuestro siguiente artículo) podremos calcular el número de postres y golosinas para nuestra mesa.
Temática del evento
Para que tu evento sobresalga, es importante que tu mesa de postres o candy bar sea acorde con la decoración del evento.
Por ejemplo, si la fiesta es infantil y va en relación a un personaje de una caricatura; la mesa, el fondo decorativo y los envases de las golosinas y botanas deberán estar inspirados en el mismo personaje, tanto en diseño como en colores.
O si es una fiesta de cumpleaños para adultos y la decoración es en negro y dorado u otro tipo de ambientación como vintage; la mesa, bases y artículos decorativos deberán de ir acordes a la decoración y colores de la fiesta.
Tipo de mesa
Este punto es el más fácil, ya que es a gusto de cada quien. Podemos solo tener una mesa de puros pasteles o una mesa combinada en donde tengamos postrecillos, golosinas, botanas y un pastel al centro.
Pero siempre teniendo en cuenta los demás alimentos que se darán en el evento para evitar un exceso y por consiguiente el desperdicio.
Presupuesto
Por ultimo y el más importante es establecer nuestro presupuesto para que todo lo anteriormente descrito pueda adaptarse de la mejor manera pero cuidando nuestro bolsillo.
Si lo tenemos establecido, facilitará la contratación del servicio o la elaboración de tu propio candy bar.
En nuestro siguiente artículo te hablaremos de la regla de oro para calcular el número de postres y dulces en relación con los puntos descritos en este artículo.
